Se estima que los primeros encierres correspondientes a la cuota 481 para la Unión Europea comenzarán en septiembre, y que no habrá embarques hasta los primeros meses de 2015.
Los precios de los 16 ó 18 cortes que se comercializan mediante esta cuota habrían experimentado una suba adicional en las últimas semanas, concretándose en el Uruguay negocios por arriba de los 10 mil dólares la tonelada, incluyendo el cogote.
Ignacio Iriarte*
Algunos frigoríficos exportadores anticipan que estarían dispuestos a pagar por este novillo un cinco por ciento más que el novillo Hilton.
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