La Voz Del Campo La marcha de la producción lechera se asemeja a los pasos que da el cangrejo. Cuando los productores tenían expectativas de que los precios de la leche mantuvieran el ritmo de crecimiento del último semestre del año pasado, a razón de dos centavos por litro por mes, la inercia se frenó. No solo que dejó de aumentar, sino que algunas empresas decidieron bajar 10 centavos el litro a partir de enero. A esta reducción en la facturación los productores le suman como lastre una caída estacional en la producción que ronda entre 20 y 25 por ciento, debido al calor del primer mes del año. A la baja en el precio dispuesta por algunas industrias se suma una baja en la producción.
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