Negocios Nombres como garrón, brazuelo, tortuguita y diafragma integran la lista Desde fines de 2012, Argentina está exportando carne congelada y menudencias a China. Nombres como garrón, brazuelo, aorta, diafragma, tortuguita y librillo integran la nómina de los cortes que se embarcan con destino al gigante asiático. Durante el año pasado, China se convirtió en el tercer mercado para las carnes argentinas, con un total de 20 mil toneladas compradas, solo por debajo de Rusia y de Chile.
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