Negocios El consumo de carne vacuna se ubicó el año pasado en 59,4 kilos anuales por habitante. Según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra), ese nivel es el undécimo más bajo de los últimos 100 años. El último reporte de esa entidad señala que el consumo de carne bovina del año pasado quedó 5,7 por ciento por debajo de 2013 y es 4,9 por ciento inferior al promedio de los últimos 20 años. Para Ciccra, influyó "la pérdida del poder de compra del salario" que, según sus estimaciones, retrocedió 11 por ciento frente al precio de la carne vacuna en el mostrador. Cada argentino come 59,4 kilos anuales. Ese nivel es casi 5% inferior al promedio de los últimos 20 años.
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