Diego Golombek es un científico singular. Biólogo e investigador del Conicet, desde hace algunos años viene llevando la ciencia al terreno de lo cotidiano, desmitificándola y acercándola a todo público a través de la tevé, diarios, revistas y libros. Ahora, como director de la colección de libros "Ciencia que ladra", de Siglo Veintiuno Editores, y luego de editar El cocinero científico, se metió con una de las grandes pasiones argentinas, no exentas de polémicas: el asado.
El biólogo Diego Golombek nos lo explica usando la ciencia.
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